A Manteiga de Coco é um produto feito à base da polpa do coco seco integral, que é uma excelente fonte de fibras. Não é salgada e possui intenso sabor de coco. É natural que ocorra separação do óleo da manteiga de coco, neste caso deve-se homogeneizá-la.
Importante: Abaixo de 25°C, a manteiga solidifica. Em climas mais quentes, ela pode adquirir uma consistência líquida; para obter cremosidade, coloque-a na geladeira por alguns minutos.
Em climas mais frios, pode ficar mais sólida; para obter cremosidade, derreta-a em banho-maria brando.
Conserve melhor a sua manteiga mantendo-a em local seco, protegida da luz e longe de qualquer fonte de calor.
Não é recomendável para frituras!
